♥ Recettes SUCREES

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Jeudi 14 février 2013 4 14 /02 /Fév /2013 18:20

Cake moelleux au chocolat sans beurre

Une recette issue d'une page gardée d'un vieux magasine
que j'ai ressortie de mes archives hier mercredi :

Bien m'en a pris : un régal de moelleux chocolaté ♥

* La recette *

200g de chocolat dessert
20 cl de crème épaisse
75g de sucre
100g de farine
4 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th.6)
Faire fondre dans une casserole le chocolat et la crème
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blancs en neige ferme
Fouetter jes jaunes avec le sucre, incorporer le chocolat fondu en remuant
Ajouter progressivement la farine puis les blancs en neige
On peut ajouter de la noix de coco, des amandes
Verser dans un moule à cake fariné
Mettre au four environ 20 minutes

Déguster...♥

D'autre recettes sucrées dont le fameux cake aux carambars
Des recettes salées

A feu de cheminée

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Publié dans : ♥ Recettes SUCREES - Par valy
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Mercredi 30 novembre 2011 3 30 /11 /Nov /2011 12:15

Recette gâteau chocolat très facile

et délicieux sans battre les blancs d'oeufs !!!!!

Ingrédients :
4 oeufs entier
80g de farine
150g de sucre en poudre
200g de beurre
200g de chocolat patissier
sucre glace, smarties...pour la déco

Préchauffer le four à 200° (th.6)
Mélanger dans un saladier oeufs, sucre poudre, farine
Couper le chocolat en carrés et faire fondre dans une petite casserole avec 2 cuillères à soue d'eau
Ajouter le beurre, remuer, quand le mélange est fondu et homogène retirer du feu
Verser le chocolat dans le saladier, bien mélanger, verser dans un moule beurré
Faire cuire 15 à 25 mn (à adapter pour un coeur plus ou moins fondant)
Encore meilleur si on le laisse reposer quelques heures après cuisson

bon appétit

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Publié dans : ♥ Recettes SUCREES - Par valy
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Samedi 9 juillet 2011 6 09 /07 /Juil /2011 09:33

Cake au citron

Je vous avais promis de vous faire partager une recette tirée du livre "Les cakes de Sophie" que j'ai commandé il y a peu de temps, alors voilà la première que j'ai essayé et.......approuvé !
En suivant sa recette pas à pas c'est inratable et c'est délicieux !

Pour un moule de 26 cm :
3 oeufs
170g de sucre semoule
160g de farine
1/3 d'un sachet de levure
150g de beurre demi-sel
3 citrons

- Préchauffer le four à 180° (th.6)
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi, incorporer la farine et la levure.
- Faire fondre le beurre et le verser à la pâte, mélanger
- Lever les zestes des citrons et les émincer dans le sens de la longueur, les plonger dans l'eau bouillante pendant 5 secondes, les égoutter puis les plonger dans de l'eau glacée, les égoutter et sécher.
- Presser les citrons et verser le jus dans la pâte avec les zestes, remuer délicatement
- Verser dans le moule à cake beurré et fariné
- Mettre au four 40 miutes

Si vous souhaitez commander le livre
des recettes de cakes de Sophie : CLIC

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Publié dans : ♥ Recettes SUCREES - Par valy
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Dimanche 3 avril 2011 7 03 /04 /Avr /2011 15:36

Les verrines crème de citron

Connaissez-vous le nouveau blog de Mamievette ?

Si non, vite un clic et vous retrouvez dans sa jolie cuisine
avec des reportages gourmands
des recettes faciles et délicieuses

D'ailleurs j'ai testé sa recette de verrines crème de citron !

A consommer sans modération !

La preuve en image,
et Mamievette en personne a testé !

La recette

bon-appetit