Une recette d'été fraîche et délicieuse
pour 6 personnes  :

Ingrédients :

3 pamplemousses

125g de chair de crabe, 18 crevettes roses

2 avocats, 1 citron

Crème liquide

Sel, poivre et ciboulette

Couper les pamplemousses en deux et la base de façon à ce qu'ils tiennent debout, les évider

Couper la chair en petits morceaux, décortiquer les crevettes, émietter le crabe

Eplucher et découper les avocats en petits cubes

Mélanger tout dans un saladier

Fouetter la crème et lui incorporer le jus de citron, saler, poivrer, ajouter la ciboulette ciselée

Remplir chaque coque de pamplemousse de mélange et arroser de sauce citronné

Variante : sauce crème et concentré de tomates
Je n'aime pas le pamplemousse...par contre, cette recette me régale !